Паб в Великобритании – совершенно особое место, аналога которому просто нет в других странах. Для нас это что-то вроде бара. Но бар – место, где можно выпить (и закусить). Паб в Британии – намного больше, чем такое место. Это место встреч, развлекательный центр, фокус жизни местного сообщества.
Поэтому если туристу хочется почувствовать атмосферу островной жизни, ему не следует ограничиваться шекспировскими местами и королевскими замками, он должен побывать именно в пабе.
Типичного паба не существует. Они все очень разные: разные постройки, размеры, стили интерьера, меню. Есть пабы, традиционно сельского вида: с настоящим элем, открытым очагом и бродящим по залу псом хозяина. Есть пабы, характерные для центра города, современные, с гремящей музыкой. Некоторые пабы чрезвычайно стары, например, Ye Olde Trip To Jerusalem в Ноттингеме возник в 1189 году, многие относятся к 13-14 столетиям. В маленьких городках и поселках пабы бывают очень своеобразными, в некоторых очень дружелюбная и доброжелательная атмосфера, другие окажут чужаку скорее холодный прием. А в одном пабе местная кошка пьет пиво!
О том, что заказать в пабе написана отдельная статья. Еда и выпивка – обычное дело в пабах. Однако до недавнего времени редкие из них предлагали что-то более существенное, чем орешки или чипсы (crisps по-английски). Некоторые маленькие пабы все еще следуют этой традиции, но общая тенденция такова, чтобы разнообразить меню. Это могут быть сэндвичи, пироги с мясом, сосиски с картофельным пюре. В последнее время появился и такой феномен, как гастропаб: тут подают самую разнообразную (и дорогую) еду.
Чтобы заказать спиртное, посетитель паба должен быть старше 18 лет. Подростков 14-18 лет в заведение пустят вместе с родителями или другими взрослыми, но пить не разрешат. А детям до 14 лет вход в паб вообще заказан – кроме тех заведений, которые имеют специальные сертификаты (и они это обязательно указывают на своих вывесках).
