Ковент-Гарден имеет мистическую и загадочную историю. Дело в том, что на самом деле можно назвать три театра. Точнее, он был один, но дважды странным образом горел, и каждое его восстановление это как бы новое рождение храма искусств. Первый театр, условно назовем его так, был построен в 1720-30-х годах по инициативе режиссера Джона Ричи.
Первый спектакль по пьесе Конгрива "Так поступают на свете" в 1732 году ознаменовал открытие театра. Перед открытием восторженно-благодарные актеры внесли Джона Ричи в здание на руках. Первый балет был поставлен здесь в 1734 году, это был "Пигмалион". В главной партии танцевала знаменитая Мария Салле, вопреки традициям появившаяся без корсета.
Музыкальным руководителем театра в те далекие годы был Георг Фридрих Гендель. Когда в конце 1734 года здесь стали ставить оперы, то это были по-преимуществу были сочинения музыкального руководителя, которому в гениальности не откажешь. Помимо произведений Генделя позднее зесь были исполнены оперы Томаса Арна и его сына.
В 1808 году театр горел. А в 1809 буквально возведен из пепла по проекту знаменитого архитектора той поры РОберта Смерка. Открытие было ознаменовано постановкой великого Шекспира - играли "Макбета". В 19 веке здесь выступали такие звезды, как знаменитые трагики Эдмунд Кин и Сара Сиддонс, клоун ДЖозеф Гримальди. В показах чередовались трагедии, драмы, оперы, пантомимы и клоунады. В 1846 году произошел скандал в театре Ее Величества, и значительная часть труппы, включая дирижера Майкла Коста, ушла в Ковент-Гарден. В 1856 году театр стал Итальяской Королевской Оперой. Впервые здесь поставили "Семирамиду" Россини. А спустя 9 лет храм искусства снова горел.
Проект Третьего театра принадлежит архитектору Эдмонду Мидлтону Барри. Здание было отсстроено в 1857-58 годах. Во время первой мировой войны его использовали в качестве склада, а во вторую мировую как зал для танцев. Современное здание было капитально реконструировано в 1990 году.