Ярмарка в Севилье сейчас – грандиозное народное гулянье. А задумывалась эта ярмарка как средство поднять на более высокий уровень экономики региона и благосостояние каждой семьи. В средневековье, когда зародилась традиция проведения такой ярмарки - ежегодно 18 апреля – это была выставка и одновременно торговля животноводческой продукции.
На долгое время праздник прекратил своё существование и только в XX веке возродился. Теперь это уже не животноводческий рынок, а настоящий народный праздник. Участники события переодеваются в национальные костюмы, танцуют и поют. В специально оборудованных павильонах устраиваются представления, по уровню не уступающие профессиональным театральным труппам. Среди них у публики уже есть любимчики, хотя всех принимают на ура. Павильончики могут быть заняты и частными лицами – в них есть где разместиться не только танцевальному или театральному коллективу, но и расположиться для отдыха.
Перед павильончиками зрители собираются большими шумными компаниями, общаются, обмениваются впечатлениями.
Во второй половине дня обязательна сиеста, а ранним вечером все собираются, чтобы посмотреть на корриду – одно из самых незабываемых и волнующих зрелищ, которые можно себе представить.
Традиционно ярмарка проходит в конце апреля, после Пасхи, и гремит целых три дня. Участники танцуют знаменитый испанский танец - фламенко, наслаждаются первоклассным испанским вином, поют народные песни, вспоминают народные обычаи.