Зоопарк Эдинбурга был основан в 1913 году. Он был зарегистрирован благотворительной организацией и является частью Королевского Зоологического Общества Шотландии. Само Общество было основано в 1909 году. Будучи ведущим зоопарком мира, он участвует во многих программах, в том числе - в программе по защите редких и вымирающих видов животных. Гордость Эдинбургского зоопарка - пингвин. Здесь обитает самое большое сообщество этих удивительных животных. Туристы, пришедшие сюда, стараются поймат момент их перехода через навесной мост в объективы фотокамер.
Свое название зоопарк получил от города Эдинбурга, рядом с которым расположен. Здесь обитает более тысячи редких видов животных, а также те особи, которые подвергаются опасности и вымирают. Администрация зоопарка поддерживает проекты по сохранению дикой природы струдничает с другими зоопарками по всему миру, иногда служит спонсором в делах по защите природы. Поддерживает научные исследования.
Каждый год его посещает более 600 тысяч человек. Зоопарк работает круглый год, не закрываясь даже на Рождество и национальные праздники.