Из чего наши предки делали растительное масло?

сделать растительное маслоРастительное масло на любой кухне – незаменимый продукт. И не только на кухне. Постное масло используют в производстве красок, в парфюмерии, в медицине и, даже, в производстве автомобильного топлива. Вместе с хлебом и рисом растительное масло считается стратегическим продуктом, которым кормятся сотни миллионов людей.
 
Мы привыкли пользоваться маслом, отжатым из семечек подсолнечника или из зёрен кукурузы. Но, совсем недавно, в наших краях знать не знали этих растений. А растительным маслом, тем не менее, пользовались. Из чего же его делали? Сегодня просто страшно сказать, но выжимали постное масло из семян конопли. Оказывается, очень уважали наши предки эту траву. Из неё изготавливали канаты, грубые ткани и масло. Только курить травку наши предки так и не догадались. Нецивилизованные совсем были!
 
Ещё три растения на наших землях позволяли получать растительное масло. Самой известной   и популярной культурой был лён. Масло из семян льна тоже употребляли в пищу. А в изготовлении художественных красок ему до сих пор нет достойной замены. Репейное масло применялось только в технических целях, а горчичное до сих пор применяется в народной медицине, как средство от простуды.
 
Целый ряд растительных масел народ применяет в лечебной практике. Лекарями ценится продукт из семечек тыквы, облепихи и ядер грецкого ореха. Ну и нельзя не упомянуть касторовое масло, получаемое из плодов клещевины. Сильнейшее слабительное средство! Масло можно получить даже из виноградных семечек. Медицина его не уважает, но для готовки оно вполне подходит.
 
Из зарубежных продуктов отличается своей рекордной дешевизной пальмовое масло. Оно в огромных количествах закупается предприятиями всей нашей бывшей родины. И смело предлагается наивному покупателю в виде сметаны, мороженного, сгущенного молока. А кто сказал, что молоко может давать только корова?

Категория: Сделай сам