История вилки: столовый прибор со сложной судьбой

История вилкиИнтересно, что многим, самым привычным вещам, без которых мы не мыслим свою жизнь, пришлось пройти долгий и сложный путь в нашу повседневность. К таким вещам со сложной судьбой относится и вилка.

Кажется, что может быть удобнее этого предмета при поедании большинства вторых блюд? Ну, разве что, рука. Вот именно так и считали наши предки. Долгое время все и всюду ели именно руками. Обязательно использовался нож – как без него отрезать кусок мяса или ломоть хлеба? Ложку изобрели по необходимости, надо было чем-то хлебать щи и супы. Народный опыт не зря говорит, что лаптем это делать неудобно. Но вилка-то зачем нужна? Вместо неё у каждого есть руки!

Но её всё таки изобрели. И стали использовать в трапезе, сначала, с 7 века, на арабском востоке, потом, с 10 века, в Византии. Постепенно вилка стала входить в быт знатных и богатых людей Европы. Но тут встала на дыбы средневековая церковь. Как можно не видеть, что рогатая вилка нагло символизирует сатану? Святая церковь официально провозгласила вилку вне закона. Довольно долго за использование вилки можно было нажить серьёзные неприятности. Смельчаков находилось немного.

Страсти улеглись только к 16-17 векам. Изящный столовый прибор завоевал обеденные столы сначала Испании, потом Франции и, постепенно, вилку признали во всей Европе. Хотя ещё в 17 веке английские аристократы чаще брали еду пальцами, чем непривычным инструментом. В 1630 году сэр Винтроп, губернатор Массачусетса, владел единственной вилкой во всей колониальной Америке.

В России у вилки жизнь складывалась тоже не просто. Первой показала пример отсталым московитам небезызвестная Марина Мнишек, привезя этот загадочный предмет из Польши. Но её манеры восторга у русских не вызвали. Прижилась вилка на столах вельмож только под напором Петра Первого. Простой народ вплоть до начала 20 века смотрел на иностранку искоса. Однако постепенно вошёл во вкус. Столовая вилка окончательно укрепилась в повседневной жизни. И как без неё предки обходились?

Категория: Изобретатели