Самые необычные блюда кухонь мира

необычные блюдаЛюди на Земле живут в очень разных условиях, от диких морозов до невыносимой жары. Неудивительно, что в  разных странах мира встречаются подчас совершенно невероятные блюда, которые могут показаться чужестранцу вообще несъедобными. Вот подборка всего лишь нескольких из них.

1. Эскимосский игунак. Эскимосская кухня - занимает особое место даже среди экзотических кухонь мира. Чаще всего пойманного кита едят сырым, отрезая куски печени, запивая прямо кровью. Эскимосы уверены, что сырое мясо и кровь районе полезны и делают тело очень сильным, а организм выносливым и здоровым. Игунак - это туша моржа, которую оставили в земле или болоте перегнивать. Через определенное время частично разложившуюся тушу достают и употребляют в пищу. Это блюдо не просто неприятно, но и смертельно опасно для представителя другой культуры из-за наличия трупного яда.

2. Рыба фугу. В Японии и две тысячи лет назад уже готовили смертельно опасную фугу. Яд этой рыбы в сотни раз сильнее кураре и стрихнина. Только повара со специальной лицензией имеют право ее готовить в ресторанах, да и цена соответствующая. Печень и внутренности из рыбы вынимают, они наиболее ядовиты, а филе тщательно промывают и нарезают тончайшими пластинами. Рыба фугу запрещена в большинстве стран мира, даже в Японии в 1975 году отравления фугу скончался знаменитый актер кабуки.

3. Живой осьминог - одно из знаменитых корейских блюд. Повар посечет его на куски прямо перед подачей. Если жевать слишком медленно, щупальца могут даже присосаться к небу или языку.

4. Украинское сало. Сало - жир свиньи в сыром или засоленном виде - привычное и рядовое блюдо для любой из стран восточной Европы. Но мексиканец или американец, например, относятся к нему также, как мы к живому осьминогу. При этом сало является полезным и питательным блюдом.

5. Суп из птичьих гнезд. В китайских ресторанах можно заказать суп из птичьих гнезд саланганов, напоминающий по консистенции кисель. Гнезда в основном состоят из клейкой птичьей слюны, а продаются по 2 тыс. долларов за килограмм. 

Категория: Это факт!